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绿茶
生 长 期:由于气温的影响,南北茶区的茶树生长期相差很多
天气影响:在适当的土壤条件和一定的管理水平下,茶叶产量和质量主要取决于气象条件,而气温和降雨量对茶叶产量的影响
专家支招:

绿茶种植技术

1、确定合理种植规格:以中小叶种栽培为主的地区,主要有单条栽和双条栽两种。

(1)单条栽:一般的种植行距1.3-1.5米,丛距25-33厘米,每丛种植2-3株,每亩用苗2500-4000株。在气温较低或海拔较高的茶区,行距可适当缩小到1.2-1.3米,丛距缩小到20厘米左右。

(2)双条栽:在单条栽基础上发展起来的种植方式,每2条以30厘米的小行距相邻种植,大行距为1.5m,丛距为25-33厘米,每丛种植2-3株,每亩用苗4000-6000株。与单条栽相比,双条栽具有成园和投产较快但同时保持了日后生产管理的便利性,目前已逐渐成为北方中小种地区主要的处植方式。

2、种前整地与施基肥:茶树能不能快速成园及成园后持续高产,首先是以种前深垦、种前基肥来决定的;种前深垦既加深了土层,直接为茶树根系扩展创造了良好的条件,又能促进土壤进行一系列的理化变化,提高蓄水保肥能力,为茶树生长提供了良好的水、肥、气、热条件;深垦结合施入一定量的有机肥料作为基肥,更能发挥深垦的作用。种前未曾深垦的必须重行深垦,已经深垦的,则开沟施入基肥,按快速成园的要求,应有大量的土杂肥或厩肥等有机肥料和一定数量的磷肥,分层施入作基肥。生产实践中的种前基肥用量相差较大,按大多数丰产栽培经验,种前以土杂肥为基肥应不少于15-25吨,磷肥50-100公斤,结合深垦,分层施于种植沟中。平整地面后,按规定行距,开种植沟

3、茶籽直播:

(1)播种时间南方地区11月底至次年3月均可播种,而北方地区则因土壤封冻,宜在3月中下旬播种,一般不要延迟到4月中旬以后播种。春播时应注意保管好茶籽,要保持适当的含水率,防止微生物污染和鼠、虫害。适宜的保存温度为5-7度和60%-65%的相对湿度。

(2)层积催芽催芽可达到提早出土和提高出苗率的效果。将浸水饱和的茶籽和湿润的沙子(以手攥不出水为宜)按一层沙子一层茶籽堆藏,沙堆不要高于60cm,否则透气性差,容易沤烂茶籽。堆藏20天左右,随时检查茶籽发芽情况,待一半的茶籽露出胚根时就可播种。

(3)播种密度和深度整好地以后,开好种植沟,浇足水。采用条式等距离穴播,株距25-35cm,每穴3-5粒左右,播种深度3-5厘米,覆好土。

(4)加强苗期管理主要有及时除草、抗旱、防冻、施肥和病虫害防治等工作。

4、苗木移栽:

(1)移栽时期田间圃地育成的茶苗,要选择茶苗地上部处于休眠时期进行移栽,有利于茶苗成活。同时,还应该根据当地的气候条件,避免在干旱和严寒时期移栽。根据我国茶区的气候与生产情况,移栽可在秋末冬初或早春时进行。秋末冬初移栽有利于茶苗的成活,这是由于此时地上部虽然已经停止生长,而根系生长还在继续,茶苗越冬后,根系在翌年春天可较早进入正常生长。但是在冬季干旱或冰冻严重的地区,以选在春初进行较好,这时温度低、雨水足,栽后浇水数量和次数都可减少。

(2)移栽技术茶苗移栽前,先要在待种植的茶园内开好沟,沟深35cm左右,施下底肥,然后选择无风的阴天起苗定植。实生苗的主根太长,可以剪短些;扦插苗在取苗前一天要浇湿圃地,以减少取根苗时伤根。从外地调运的茶苗,要注意包装与通气,并浇水提高其成活率。也可用黄泥浆沾茶根来提高茶苗的成活率。茶根在土中力求舒展,然后覆土踩紧,防止上紧下松,使泥土与茶根密切结合。移栽后若连续晴天,一般隔3-5天浇水一次,每次浇水要浇透,使根部土壤全部湿润。

(3)做好保苗、补苗工作茶苗移栽后,一般生长幼弱,根系浅,抗旱力差,因此要做好护苗工作。一般可采用铺草或浅耕来提高抗旱能力,以采用铺草防旱效果较好,比未铺草覆盖的茶园茶苗成活率提高20%以上。如果有缺苗的地方,应该及时补苗,必须是同龄茶苗,一般就地间苗补缺,或用“备用苗”补缺。补缺的方法和补后的管理,与移栽茶苗一样。

(4)及时防治病虫害幼龄茶园由于苗木移栽前后生态环境改变,加上初期苗木生长势较弱,对病、虫的抵抗力不强,因此应加强病虫害防治。

西洋参
生 长 期:2~3个月
天气影响:天气不良会造成多方面的不利影响,产生病害或者虫害进而影响西洋参的生长期,产量和品质,从而影响口感。
专家支招:

(一)选地:

    因其喜欢半阴半阳的凉爽湿润气候和通透疏松而富含腐殖质的肥沃土壤。西洋参种植地宜选在造林绿化好的偏西南东北向通风道上且排水良好的沟夼岭地或河川两岸的肥 沃地,而不宜选在山前开阔少林易燥地带和西北东南走向的冬季寒风道上。 我市的土壤PH值,除沿海滩区为碱性外,大部分为微酸性,PH值在5—6之间,符合西洋参的生长要求。尽管我市很难找到富含腐殖质的森林式的深厚肥沃土壤,但实践证明, 只要科学增施有机肥,合理使用化肥,在含磷、钾相对丰富的砂壤土和粉砂壤土上都可行。 

(二)整地:

    为减轻线虫等病虫危害,西洋参前茬以禾本科为好。如小麦、玉米收 后撂茬, 半月耕翻一次晒垄,促进前茬残留物腐解和加速土壤熟化,同时亩施入6000kg腐熟的猪 粪及牛马粪(鸡粪、人粪尿偏碱性不行)等粉碎精细优质有机肥和腐熟饼肥50kg及优质三 元复合肥100kg均匀抄刨拌到20—30厘米耕层中。深秋整平作高畦,每2米筑一个, 畦高25厘米,畦顶1.4米,边坡比为1∶1,沟底宽为10厘米。畦面力求平细,并于上面铺细碎含磷风化石3厘米(栽苗的4厘米),播种后再盖1—2厘米。这中间要每平方 米用20克的50%多菌灵等进行土壤消毒,其中15克在耕翻整畦时抄刨拌入土中,余下 5克播种时拌入畦上铺、覆的含磷风化石中。

(三)播种和移栽:

    种子直播,亩用种子3.5kg,行、株距10×1 0厘米,长4年就可收刨,这样省工且参很长而产量高,但浪费覆盖物,喷药也多而费,更重要的是不能适应市 场对参根粗短的需求,参根价格低。所以生产上还是采用先育苗后移栽的方式。育苗时将3.5kg种以5×6厘米株、行距育在2分地上,长2年后再刨出来以20×10厘米行、株 距移栽1亩左右,再长两年收刨。西洋参不能重茬,育苗地不能再用来栽西洋参。

 1、播种

    (1)种子处理:于8月份参果发红时收入鲜果,立即把果肉搓掉洗净稍晾即可用1000 倍50%多菌灵浸种10—20分钟,捞出晾干后,再用50ppm的优质赤霉素浸泡24小 时,然后捞出并用清水冲洗1次接着拌沙(种∶沙=1∶3),拌沙后盛于盆箱等放于阴凉 处直至11月份,温度要控制在25℃以下,湿度以含水10%—12%为宜,太湿易烂种,以润乎乎一握成团松开即散为准。当年种子出苗旺,隔年种子出苗长势弱。

    (2)播种时间:11月下旬,经上述办法处理的可有70%—80%裂口,未用赤霉素处理的约30%裂口,可分批拣出播种,播期直到12月底。余下未爆口的放在0—5℃下,至次年2月还能爆口,播种后亦可出苗,再晚爆口者因低温处理时间不够70天,生 理后熟不能完成而不能出苗,或出不全。

    (3)播种方法:在整平的足墒畦面上撒3厘米过筛匀细拌药消毒的湿润风化石,再整平后,以规范的5×6厘米株行距打孔板打孔(深2厘米)播种,以保深度标准一致,播后再撒 拌药消毒的风化石盖种,为了平整,盖风化石后再用板抹平一下,确保播深2厘米,接着覆盖10至15厘米厚的草,以保墒防冻,一般4月20日前后出苗。

    2、移栽:为适应市场需要和节约土地、降低成本及保证生长整齐一致而采用移栽,移栽一般用2年生苗。

    ( 1)起苗:以10月下旬至11月上旬西洋参地上部分枯萎后为宜,顺畦刨开畦土,再从一头起参根,尽可能刨深些,以免损伤参根。并尽力做到边起、边选、边消毒、边移栽,堆 放时间长易失水、伤热而影响成活。如果年前栽不完,在年后2月底3月初在芽苞萌动前尽 早进行。

    (2)选苗:选根系健壮,芽苞饱满、无病虫害的参苗,并根据参苗大小分三级移栽。

    (3)消毒:参苗易带病菌,栽前需进行消毒,一般用50%多菌灵1000倍液浸苗10 分钟,对防治根病有一定效果。

    (4)移栽方法:栽植密度:一级20×10厘米,二级苗20×8厘米,三级苗20×6厘米。通透易旱土质以斜栽为好(参苗与畦面呈45度角放入畦内)通透性差的以平栽为好 。覆土厚度:一级苗5厘米,二级4厘米,三级3厘米。移栽前床铺4厘米和盖苗的风化石 均要拌药消毒。

(四)田间管理 

    1、防寒:不论实生苗、移栽苗及播种的在11月下旬后都要覆盖10—15厘米厚的草以保墒防冻。地边、畦边还要加厚些,为防风刮应在草上压上树枝和石块等。

    2、抗旱:在少雨雪而干旱的年份要喷水,以防芽苞干枯和确保来春正常出苗。

   3、春、夏管理

    (1)适时撤除防寒物:撤除防寒物以3月底4月初迎春花开时为宜,过早易受冻害,过晚 参苗出土晚,嫩茎易被日光灼伤。撤草时可留些短碎草,以利保墒和防止雨水冲击地面。各 地要因气候和物候变化科学适时撤除覆盖物。

    (2)畦面消毒:去草后搂去杂叶,全田喷1%硫酸铜消毒杀菌,但药液不得渗沾到芽苞和 参根上,以免造成伤害和影响出苗。

    (3)畦面松土:撤草后畦面湿润应随即松土,如干旱则应先喷水湿润后再松土,以通气、 提温促苗出土生长,整个出苗期畦面都要保持湿润,以防因表土干旱灼伤幼嫩的茎叶。

    (4)架棚遮阳:西洋参喜斜射和散射光怕强光,但仍需要阳光提供能量而进行光合作用。 在大参挑鼻和头年播种参的撒除覆草后,科学合理地架设遮荫棚调整光照,以促保西洋参的 健壮生长。采用双透(透光透雨)大棚,主柱总长2.2米(地下埋50厘米),四边主柱 1.9米(地下埋50厘米),柱间纵距视顺杆长度而定。横杆长2.4米,先用铁丝绑好 横杆,再在横杆上各畦放三根顺杆并用铁丝固定,顺杆上放遮荫的草帘子,四周用玉米秸杆 等夹成挡风障。帘子透光度视参龄而定,1—2年透光度15—20%,3—4年透光度3 0%—35%。另4月中旬西洋参苗接近出土时必须适时架棚遮荫,过早畦温低出苗晚,出 苗后再遮荫幼嫩茎叶易被灼伤。

    (5)追肥:西洋参属多年生宿根植物,必须每年追肥补充。春季出苗后追施三元复合肥和 腐熟饼肥各50克/米*2,炕土500克/米*2,追肥开沟要浅,切忌肥料接触参须, 以防肥害。追肥后如畦面干旱应及时浇水。

    (6)护根覆盖:护根覆盖是在5月上旬西洋参展叶初期和追肥结束后进行,过早茎叶幼嫩易碰断参茎,过晚参叶交叉长满畦面又易损伤叶柄和叶片。覆盖物多为碎麦秸草等。

    (7)抗旱防涝:我市西洋参种植区一般是春旱夏涝秋干,所以春季常要浇水保出苗;秋季要适时喷水保根膨大增重;夏要排水防涝保参正常生长,遇旱和高温也要喷水。

    (8)选种和留种:在目前西洋参群体的株型、成熟期都严重参差不齐(成熟早晚相差1 个多月)的情况下,提纯复壮势在必行。另外,为了确保种子饱满,适当疏花疏果也很必要 ,疏花于3/4的花序已开花,小部分已坐果时进行,将顶部1/2的花序疏掉以使留果个 大成熟集中,在果膨大期将未膨大的青果去掉,使营养集中于已留果和参根。

    4、病虫鼠害防治:

    (1)病害:危害茎叶的有黑斑病、疫病、炭疽病,危害茎中、基部的有立枯病、猝倒病、 茎腐病;危害根部的有根腐病、疫病、菌核病、锈腐病等。西洋参的病害应执行预防为主综 合防治的原则,要农艺、农药相结合,以广谱杀菌剂为主单项药剂为铺。地下病害,要在播 种移栽时用多菌灵等进行种子、种苗和土壤处理,有相当防效。地上病害,在展叶后,每半 个月喷1次1∶1∶400的波尔多液,穿插喷50%多菌灵1000倍液、消菌灵200 0倍液、20%粉锈宁500—1000倍液、70%托布津1000倍液、7%的代森锰 锌500—700倍液、50%退菌特500倍液等。平均7天喷1次药,遇雨要补喷。除 交替、穿插喷打多种药剂以提高防效外,由于西洋参生育阶段、气候、农药厂家和生产日期 不 同,喷打浓度、药量在喷打前务必做好试验,以免造成药害。发现病株立即拔除集中烧毁, 病穴用50%石灰乳或50%多菌灵400倍液浇灌消毒。

(2)虫害:对蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等地下虫,用50%辛硫磷、90%敌百虫等 毒铒诱杀;对蚜虫、尺蠖、粘虫等可用低毒无残留药剂喷杀,50%辛硫磷、90%敌百虫 、80%敌敌畏、40%氧化乐果等喷杀。

(3)鼠害:用溴敌隆毒铒诱杀。

(五)收获和加工

    1、收获时间:一般生长4年收获,为了繁殖种子,有时5年收获。收获时间在10月下旬 ,茎叶变黄时开始收获。采挖时力求保持根形完整,把泥土抖落掉,放在室内进行分级,有 时把小的幼参挑出来再栽一茬。

    2、鲜参加工:要用洁净水冲刷去泥,但在水中不可浸泡时间过长,以免色泽不良和不易干燥。洗净后放到通风良好的加热干燥室进行脱水干燥,在30—35℃温度下3周完成,绝 不能用烘炉高温干燥,因干燥过快会在全干燥前先在表层形成干硬的外壳,容易出现很多皱 折或破皮,横断面中心往往颜色发暗,降低品质;但干燥过慢,根的外部又会出现暗色斑点 ,引起腐烂而降低商品质量。

紫甘蓝
生 长 期:90-120天
天气影响:营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。但天气不良会影响紫甘蓝的品质同时滋生病虫
专家支招:

紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜等。这种甘蓝抗寒耐热,适应性强,产量高,耐运输,生育期90——120天,是稀特蔬菜之一,经济效益很高。栽培技术如下:

1、 育苗 苗床土可取葱,蒜茬地块的阳土6——7份,加3——4份腐熟过筛的优质圈 肥,再掺入少量的磷酸二铵。苗床用百菌清或福美双加杀毒矾消毒。浸种2——4小时后催芽播种,种子发芽率高时可不用催芽。幼苗在二叶一心时分苗1次。育苗时间:冬春茬在11月下旬至12月上旬。采用二膜法育苗,即在大棚内用小拱棚育苗。夏茬在2月下旬至3月下旬采用小拱棚育苗。秋冬茬在7月下旬至8月中下旬育苗。因7、8月份多雨,故苗床应建在地势较高,排水方便的地块上,苗畦上方用草苫或遮阳网遮阳。一般晴天的上午10时左右盖草苫,下午4时揭开,阴天可不盖。

2 、定植 选择土壤肥沃、排灌方便的地块栽培。幼苗有6——7片真叶时定植。定植前,每亩施有机肥5000千克、磷酸二铵40千克、硫酸钾50千克。起垄种植,每150厘米为1个种植带,畦宽110厘米。在畦上种2行,行距50厘米,株距35厘米。

3、 田间管理 定植后7——10天内,白天温度控制在25——27℃、夜间13——15℃。进入莲座期和结球期,白天温度控制在18——20℃、夜间12——15℃。若白天温度超过25℃,要打开薄膜放风。温度低于17℃时要盖膜防风。缓苗后15天,结合浇水进行第1次追肥,每亩施尿素15——20千克。第2次追肥于莲座叶封垄前、球叶开始抱合时,每亩施尿素10千克、硫酸钾5千克。第3次在结球期,每亩施尿素20千克、硫酸钾10千克、磷肥10千克,随即浇水。结球期保持土壤湿润。浇水应选晴暖天气,阴天不宜浇水。

4 防病治虫 ①黑腐病和软腐病:发现病株及时拔除,并喷施77%可杀得500倍液或新植霉素400倍液。②霜霉病:喷施64%杀毒矾500倍液或75%百菌清500倍液防治。③菌核病:喷施40%菌核净1000倍液或50%扑海因1500倍液防治。④蚜虫和菜青虫:用20%杀灭菊酯3500倍液防治。⑤若棚室内的湿度大,可选用对路的烟雾剂进行防治。

莴苣
生 长 期:2~3个月
天气影响:出现病虫害比较严重,例如:霜霉病、菌核病、软腐病、蚜虫、斑潜蝇等。
专家支招:

春莴苣的栽培:

⑴播种期:长江流域莴笋露地越冬,以春莴笋为主,一般于第一年秋季9-10月播种,40-50天当苗具5-6片真叶定植,冬季可以安全越冬,次春返青后有充分时间生长叶丛,4-5月收获就能获得高产。

⑵培育壮苗:莴笋都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强,疏松肥沃的壤土,先施腐熟人粪尿翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克,可栽二亩。播种后盖细土一层,再覆草片保湿,经7-8天露芽后,去除草片,追肥2-3次,每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤,子叶平展及1-2片真叶时各间苗一次,移植前一星期浇送嫁肥,每分地尿素0.5-1公斤,拔苗前一天淋水,避免拔苗伤根。大小苗分开定植,便于大田管理。

⑶整地施肥,合理密植:莴笋需肥量大,要选择保肥力强疏松壤土,亩施厩肥或垃圾3000-4000公斤、人粪1500-2000公斤为基肥,翻地后作成1.6米(连沟)畦面。栽植密度依品种与季节而异。早熟种,行株距为18-23厘米见方,亩栽8500-12000株;晚熟种25-30厘米见方,亩栽7000-8000株。

⑷田间管理:春莴笋以苗越冬,前期生长缓慢,需肥量少,栽后浇一次稀粪水,如实行间套作不能施基肥时,年内应增施1-2次为粪,亩施1000-1500公斤,结合中耕疏土,促使根系生长。冬前要控制肥水,避免徒长,增强耐寒力,安全过冬。

开春后,茎叶迅速生长,进入莲座期后,及时中耕松土,提高土温,结合追肥一次,亩施30%人粪尿1000公斤。植株封行后茎部肥大加速,需肥量多,重施2-3次追肥,合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤,保证茎部膨大。施肥不能过迟,以免造成茎部开裂。

⑸适时采收、选株留种:莴笋肉质茎生长抽伸的同时,上闻形成花蕾,当茎顶端与最高叶片尖端相平时为采收适期,嫩茎已充分膨大品质最佳。

莴笋留种按不同类型和地区采用方法不同,莴笋以越冬的春莴笋留种。长江流域9月播种4月收获,可从田间选择具有本种特性,抽薹晚、节间密、叶片少而不分枝,笋粗而长不裂口,无病植株。选留的种株将下部的黄叶去除,拔除其他劣株,株行距保持33厘米见方,间拔后施一次抽薹肥,促使花茎伸长和分枝,插支柱防倒。莴苣花期很长,种株上不同部位的种子成熟期不一,成熟的种子很轻,具有伞状冠毛,很易随风飞散,当叶部发黄,种子呈褐色或银灰色上生白色伞状冠毛时,及时采收,晒干贮藏。

莴苣为异花授粉植株,因此品种间留种时应保持2000米以上。以免杂交退化。

生产指导

玉米
生长期:大约90-100天
专家提醒:

玉米"一增四改"技术 玉米"一增四改"技术

其他作物: 花生 小麦 芝麻
农气周报

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